Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-01-10

Sarma

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Ukusna tradicionalna sarma.

Sastojci

  • 20 listova kiselog kupusa
  • 4 glavice crnog luka
  • 700 g mešanog mlevenog mesa
  • 2 šoljice pirinča
  • ulje
  • biber
  • so
  • 150 g slanine
  • lovorov list
  • 1 kašičica slatke začinske paprike

Postupak

Korak 1

Na zagrejenom ulju propržite sitno iseckan crni luk, ubacite predhodno opran pirinač, pa nastavite kratko sa prženjem.

Korak 2

Zatim dodajte začinsku papriku i mleveno meso, začinite po ukusu i uz mešanje pržite fil.

Korak 3

Sklonite sa ringle i umešajte sitno iseckanu slaninu, te filujte listove kupusa i umotajte ih čvrsto u sarmu.

Korak 4

Dno šerpe u kojoj će se kuvati sarma obložite listovima kiselog kupusa, stavite lovorov list, pa ređajte zavijene sarme.

Korak 5

Nalijte sve toplom vodom i kuvajte na tihoj vatri oko dva sata. Nakon kuvanja zapecite sarmu oko 15 minuta u rerni zagrejenoj na 200 stepeni.