Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2017-03-05

Rozen torta

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Rozen torta. Odlična kao sitan kolač za slavlja. Ime je dobila po rozem fondanu koji je krasi, a ovog puta u nedostatku vremena prelivena je samo otopljenom čokoladom i posuta dekorativnim perlicama i ispaka je takodje fenomenalno. Naravno u receptu sam napisala i sastojke za fondan, a na vama je da li ćete pripremiti fondan ili pak eksperementisati, 😀 Torta nije ovako suva, bila je u zamrzivaču, pa sam sekla parčiće dok je još bila zamrznuta, jer kasnije ne bi imala za fotografisanje. 😀

Sastojci

  • Za fil:
  • 400 g oraha
  • 200 g maslaca ( za posnu tortu - maragin)
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 10 kašika šećera
  • 1 šolja vrućeg mleka ( za posnu tortu-voda)
  • 10 kupovnih kora za rozen tortu
  • Za fondan:
  • 200 g šećera u prahu
  • 2-3 kašika vode
  • malo ulja
  • nekoliko kapi ekstrata maline ili jagode

Postupak

Korak 1

Pomešati sve sastojke za fil ( fil bude malo ređi ali se kasnije stegne) pa tankim slojem premazati prvu koru.

Korak 2

Preko nje staviti drugu koru, koju takođe treba premazati tankim slojem fila. Tako nastaviti i premazati sve kore, osim poslednje.

Korak 3

Preko poslednje kore staviti čistu kuhinjsku krpu, a preko krpe staviti deblju knjigu, opteretiti tortu i ostaviti da tako prenoći.

Korak 4

Narednog dana u prah šećer sipati ključalu vodu, ulje i voćni ekstart pa mešati varjačom. Kad fondan počne da se peni preliti ga preko desete kore i poravnati nožem, a kad se stegne nožem tortu secite na komade kvadratnog oblika.