Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-09-21

Rolnice

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  1 slika

Rolnice

Rajske rolnice od jagnjetine.

Sastojci

  • 1 kg jagnjećeg buta
  • 150 g kačkavalja
  • 4 oljuštena krompira
  • 2 kašike mešavine začina
  • 250 g šargarepe
  • 150 g lente dimljene slanine
  • 1 koren peršuna
  • 100 g kajmaka
  • 500 ml mleka
  • mleveni crni biber
  • so

Postupak

Korak 1

Jagnjeće meso isecite na šnicle. Posolite, pospite mešavinom začina, rastanjite kuvarskim čekićem i stavite ih u posudu.

Korak 2

Poprskajte ih sa 150 ml ulja i ostavite da odstoje 2 sata. U dubljem sudu narendajte kačkavalj, dodajte kajmak i mešavinu začina i pomešajte.Krompir iseckajte na kocke, a šargarepu na kolutove.

Korak 3

Na prvu šniclu stavite jednu lentu pečenice, na nju nanesite jednu kašiku kajmaka sa kačkavaljem, zatim je uvite u rolnu i stavite u vatrostalnu posudu. Na isti način pripremite i preostale rolnice i poređajte ih u vatrostalnu posudu.

Korak 4

Dodamo parčad paškanata, šargarepe i krompira. Nanesemo mešavinu začina i prelivamo preostalim uljem i mlekom. Posolimo, pobiberimo i stavimo da se peku.

Korak 5

Pecite na 220 stepeni oko 90 min.