Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-10-31

Ravioli sa bundevom

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Ravioli sa bundevom

Punjeni ravioli sa bundevom.

Sastojci

  • Za testo:
  • 400 g brašna
  • 4 jajeta
  • Za nadev i sos:
  • 800 g očišćenog mesa bundeve
  • 100 g slanih krekera
  • 80 g rendanog kačkavalja
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 grančice majčine dušice
  • 200 ml belog vina
  • maslinovo ulje
  • so
  • biber

Postupak

Korak 1

Napravite testo od brašna i jaja.

Korak 2

Bundevu isecite na kocke, uvijte folijom i pecite oko pola sata na 200 stepeni. Ohladite i pomešajte sa izdrobljenim krekerima i sirom, pa začinite.

Korak 3

Na polovinu istanjenog testa rasporedite nadeve u pravilnim razmacima, okolo premažite testo vodom, pa prekrite drugom polovinom testa i pritisnite između redova.

Korak 4

Okruglim kalupima vadite jastučiće, a ivice čvrsto pretisnite. Prodinstajte luk, dodajte majčinu dušicu i zalite vinom. Kuvajte 5 min i tim prelite raviole.