Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2021-06-28

Pužići sa lukom

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Ovaj delikates je za ljubitelje bureka i luka.Isto tako možete luka zameniti sirom, mesom ili nečim sasvim trećim…

Sastojci

  • 600 ml vode ( 2, 5 šolje )
  • 8 g i 4 g soli ( 2 + 1 kašičica )
  • 1 kg brašna ( 8 šoljice )
  • 250 gr otopljenog margarina ( 1, 5 šoljice )
  • 1kg crnog luka sitno seckanog
  • 4 g crni mleveni biber ( 1 kašičica )

Postupak

Korak 1

U vodi (maloj količini ) rastvorite 8 g soli. Brašno stavite u posudu za mešanje i dodajte rastvorenu so. Dodavati vode po potrebi, da zamesite kompaktno testo. Testo prekrite krpom i stavite da odmara 10 min.

Korak 2

Testo podelite na 7 kuglice. Kuglice ostavite pokrivene krpom još 10 minuta da odmore.

Korak 3

Svaku kuglicu spljoskajte i potapajte u rastopljen margarin i ostavite tu 5 do 10 minuta. Za to vreme nasečite sitno crni luk. Pomešajte ga sa 4 g soli i 4 g bibera.

Korak 4

Kuglice razvlačiti rukom što tanje možete ( poput bureka). Po njemu pospite pripremljen luk. Zavijte u obliku puža.

Korak 5

Premažite preostalim buterom. Pecite na 200 stepeni oko 40 minuta.