Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-10-08

Puž sa sirom

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  1 slika

Recept za savršeno testo koje je odlično čak i sledeći dan

Sastojci

  • 200 ml jogurta
  • 100 ml vode
  • 100 g sira
  • 50 ml ulja
  • 1 jaje
  • 1/2 kockice kvasca
  • 1 mala kašičica soli
  • 1 mala kašičica šećera
  • 1/2 margarina
  • 1 kašika mleka
  • brašno (po potrebi)
  • Za fil:
  • oko 400 gr sira
  • 2 jaja

Postupak

Korak 1

U 100 ml mlake vode razmutiti 1/2 kockice kvasca, 1 kašičicu šećera, 1 kašičicu brašna i ostaviti da stoji 10 minuta da kvasac uskisne. Dodati 200 ml jogurta koji je sobne temperature, 1 kašičicu soli, 50 ml ulja, 1 belance i toliko brašna da dobijete meko testo.

Korak 2

Testo ostaviti da stoji od 25 do 30 minuta, a zatim rastanjite testo što tanje, stavite fil po celom testu i uvite u rolat. Od rolata sečite parčiće debljine 1, 5 cm.

Korak 3

Redjati u zamašćen pleh, pa premazati umućenim žumancetom sa 1 kašikom mleka. Ostavite da odstoji tako 30 minuta, a zatim po vrhu svih puževa izrendati pola margarina.

Korak 4

Peći oko 15-20 minuta na 180 C.

Korak 5

Fil: Umutite jaja i u njih dodajte i lepo izmešajte sir.