Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-05-29

Punjeni rolat od mesa

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Rolat od mesa.

Sastojci

  • 100 g trapista
  • 800 g svinjskog buta
  • 3 čena belog luka
  • 1 glavica crnog luka
  • 300 g šampinjona
  • so
  • 200 g hleba
  • 70 g slanine
  • biber
  • mešavina začina
  • 1 dl mleka
  • ruzmarin
  • ulje

Postupak

Korak 1

Šampinjone iseckajte na listove, crni i beli luk sitno iseckajte, slaninu na kockice, a trapist izrendajte. Meso istanjite tučkom za meso.

Korak 2

Meso posolite i pobiberite, pa pospite sa mešavinom začina.

Korak 3

Na malo ulja propržite crni i beli luk, dodajte šampinjone, posolite i dinstajte dok ne ispari suvišna tečnost.

Korak 4

Izmrvite hleb u dubljoj posudi, prelite ga sa mlekom i ostavite da upije.

Korak 5

U dubljoj posudi stavite šampinjone sa lukom, slaninu, sir ( trapist ), pobiberite, pospite sa mešavinom začina i ruzmarinom, dodajte hleb i dobro pomešajte.

Korak 6

Nadev nanesite na meso, uvite u rolat i pričvrstite sa čačkalicama.

Korak 7

Rolat stavite u podmazan pleh i pecite na 200 stepeni. Povremeno ga prelivajte softom iz tepsije.