Punjeni luk
Ovako pripremljeni luk odličan je kao prilog uz meso.
Sastojci
- 6 velikih glavica crvenog luka
- 100 g pršute
- 150 g rendanog kačkavalja
- 50 g šampinjona
- 1 jaje
- 2 krompira
- so
- biber
- prezle
- ulje
Postupak
Korak 1
Luk oljuštite, presecite ga po širini i izvadite mu unutrašnjost da bi mogli da ga popunite.
Korak 2
Izvađene delove luka, peršun i šampinjone isecite i stavite u činiju.
Korak 3
U međuvremenu skuvajte krompir, izgnječite ga i pomešajte sa polovinom izgnječenog sira i umućenim jajetom, pa sve dodajte u činiju sa lukom i peršunom.
Korak 4
Dobro pomešajte, posolite i pobiberite po ukusu, pa napunite polovinu luka. zatvorite ga drugom polovinom.
Korak 5
Luk premažite uljem, pospite sa ostatkom kačkavalja i prezlama. Stavite ga u pleh, prelite sa malo vode i pecite na 200 stepeni.