Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-01-30

Punjeni kaneloni

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Kaneloni punjeni sirom i preliveni sosom, zapečeni u rerni.

Sastojci

  • 400 g sitno mlevene junetine
  • 1 šargarepa
  • 1 glavica crnog luka
  • 5 dl soka od paradajza
  • 1 kašičica šećera
  • ulje
  • 1 kašičica šećera
  • mešavina začina
  • 200 g kačkavalja
  • 20 kanelona
  • Za fil:
  • 40 g parmezana
  • 250 g mocarele
  • 600 g sitnog sira
  • 2 kašičice seckanog peršuna
  • so
  • 2 jaja

Postupak

Korak 1

Fil: Sjedinite sitni sir, rendanu mocarelu, parmezan i jaja i dodajte peršun i začine po ukusu. Ovo sve lepo izmešajte.

Korak 2

Fil sipite u poslastičarski džak i pomoću njega punite konelone.

Korak 3

Preliv: Šargrepu izrendajte, crni luk iseckajte na kockice.

Korak 4

Pa na malo ulja propržite rendanu šargarepu i seckani crni luk, zatim dodajte mlevenu junetinu i nju kratko propržite, nastavite sa dinstanjem uz dolivanje vode, oko 10 minuta.

Korak 5

Nakon toga sipajte sok od pradajza, origano, šećer i začine po ukusu i kuvajte 15 minuta na umerenoj temperaturi.

Korak 6

Finalni postupak: vatrostalnu činiju nauljajte i u nju poređajte punjene konelone i prelite ih umakom od mlevenog mesa i pecite u rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.

Korak 7

Pospite sa rendanim kačkavaljem i vratite u rernu samo malo koliko da bi se kačakavalj otopio.