Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-02-16

Punjene tikvice

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Tikvice punjene sa mesom.

Sastojci

  • 200 g mlevene junetine
  • 200 g dimljene slanine
  • 200 g mlevenog svinjskog mesa
  • 2 glavice crnog luka
  • 3 paradajza
  • 7 manjih okruglih tikvica
  • 1 čen belog luka
  • 1 šolja od bele kafe pirinča
  • so
  • biber
  • mešavina začina
  • 3 kašičice mlevene slatke paprike

Postupak

Korak 1

Sitno iseckajte crni luk, pa ga propržite na ulju, dodajte pirinač i začine po ukusu. Dinstajte 10 minuta.

Korak 2

Zatim dodajte juneće mleveno meso i sve zajedno dinstajte još 5 min, pa dodajte 2 kašičice aleve paprike. Kada se meso isprži sklonite sa vatre i stavite sa strane.

Korak 3

Tikvice oljuštite i izdubite, ali tako da dno ostane.

Korak 4

Slaninu isecite na tanke listove, pa je preseći na pola.

Korak 5

Po polovinu slanine stavite na dno svake tikvice, pa ih punite pripremljenom smesom.

Korak 6

Tikvice zatvorite sa partadajzom sečenim na kolutove.

Korak 7

Na dno odgovarajuće šerpe stavite malo ulja, pa poređajte punjene tikvice. Zatim ih nalite sa vodom do pola, te dodajte kašičicu mlevene paprike.

Korak 8

Paradjz iseckajte na kockice i dodajte u šerpu sa tikvicama.

Korak 9

Stavite da se krčka na laganoj vatri 45 minuta dok tikvice ne omekšaju. Možete ih zapeći, a i ne morate, po želji. Pred kraj dodajte čen seckanog belog luka.