Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-05-07

Punjene šnicle

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Šnicle punjene sa mlevenim mesom u umaku od vina i paradajz pirea

Sastojci

  • 1 kg svinjskog karea
  • 300 g mlevenog mesa
  • glavica crnog luka
  • 1 dl crnog vina
  • 1 struk praziluka
  • ulje
  • biber
  • vageta
  • biber u zrnu
  • so
  • paradajz pire

Postupak

Korak 1

Seckanu glavicu crnog luka propržite, kada se prohladi, pomešajte sa mlevenim mesom. Ubacite so, biber, vegetu, jaja pa dobro promešajte.

Korak 2

Kare isecite na 4 velike šnicle i dobro ih istučite sa tučkom za meso.

Korak 3

Na sveku šniclu stavite po četvrtinu mlevenog mesa, na traakice iseckan praziluk i par zrna šarenog bibera, urolujte i prečvrstite sa čačkalicama.

Korak 4

Šnicle kratko prepecite sa obe strane u vrelom ulju. Dodajte paradajz pire, nalite sa crnim vinom, poklopite i dinstajte povremeno nalivajući vodom. Kad tečnost ukuva, sklonite sa vatre i odmah poslužite.