Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-09-11

Punjena vekna

Ti se pitas - oceni

2 ocena  |  komentara  |  2 slika

Punjena vekna

Vekna punjena filom. Ovo možete pripremiti za doručak ili večeru i da služite uz kiselo mleko ili čašu jogurta.Priprema ne oduzima mnogo vremena, jedino što testo mora da odmara da bi se zapremina udvosrtručila, inače samo vreme pripreme za koje smo potrebni mi pored jela je vrlo malo. Ovu veknu mkožete filovati i jajima i sirom, ili pak uprženim mlevenim mesom sa crnim lukom, kačkavaljem i šunkom,…..mogućnosti su velike….Potrebno je samo malo dobre volje i ukusan obrok će se naći na vašem stolu.:)

Sastojci

  • kockica kvasca
  • kašika šećera
  • 600 g brašna
  • 2,5 dl vode
  • so
  • 2 dl ulja
  • Fil:
  • 2 struka praziluka
  • 150 g krem sira
  • 250 g spanaća
  • so
  • biber
  • 2 jajeta
  • 100 g maslaca

Postupak

Korak 1

Punjena vekna, priprema :Izdrobite kvasac, pomešajte ga sa šećerom i malo mlake vode, pa ostavite da kvasa. U brašno napravite udubljenje, sipite ukisli kvasac, malo pomešajte, dodajte so i ulje, opet malo pomešajte, pa uz dodatak preostale tople vode zamesite testo.

Korak 2

Pokrite sa krpom i ostavite na toplom da nadođe. Kad udvostruči zapreminu, podelite na dva dela i ostavite da nadođe.

Korak 3

Spanać sitno iseckajte i luk, pa pomešajte sa krem sirom.

Korak 4

Narasle vekne razvucite i premažite sa maslacom pomešanim sa umućenim jajetom. Pospite sa filom i urolujte vekne.

Korak 5

Stavite u podmazan pleh, ostavite 15 minuta, tad premažite belancima, pa pred pečenje zasecite malo po dužini po sredini vekne, da se vidi fil. Pecite na 200 stepeni dok ne porumeni.