Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-07-11

Punjena paprika

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Posana punjena paprika.

Sastojci

  • za papriku:
  • 800 g patlidžana
  • 2 kašike prezli
  • 2 kašike sitno seckanih maslina bez koštica
  • 2 čena belog luka
  • 200 g paradajza
  • 1 kutija sardina
  • 1 veza peršunovog lista
  • so
  • biber
  • origano
  • ulje za pečenje

Postupak

Korak 1

Patlidžan iseckajte na kockice, propržite na vrelom ulju, izvadite ga i ocedite. Jedan čen belog luka propržite sa 4 kašike ulja, zatim luk izbacite.

Korak 2

Prezlu dodajte u ulje, malo propržite, dodajte so, biber, masline, oljušten i na kockice iseckan paradajz, sitno seckan peršun, beli luk i origano. Na tihoj vatri propržite nekoliko minuta, a zatim dodajte oceđenu i izgnječenu sardelu i patlidžan.

Korak 3

Napunite paprike sa ovom smesom, poređajte u podmazanoj tepsiju, prelite sa uljem i na 220 stepeni pecite u zagrejanoj rerni.