Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-09-02

Princis krofne sa jagodama

Ti se pitas - oceni

3 ocena  |  komentara  |  2 slika

Princis krofne sa filom od pudinga  i jagodama.

Sastojci

  • Za krofne:
  • 2 dl ulja
  • 4 dl vode
  • 4 jajeta
  • prstohvat soli
  • 12 kašike brašna
  • 1/2 prašak za pecivo
  • Za fil:
  • 2 pudnga od vanile
  • 5 kašike šećera
  • 150 g putera
  • 5 dl mleka
  • 1,5 dl slatke pavlake
  • I još:
  • šećer u prahu
  • 300 g jagoda

Postupak

Korak 1

U šerpi sjedinite vodu i ulje, dodajte prstohvat soli i kuvajte dok ne proključa.

Korak 2

Izamći sa ringle, dodati brašno i mešajte žicom dok se ne dobije ujednačena smesa. Vratite na ringlu i kratko prokuvajte neprestano mešajući.

Korak 3

U ohlađenu smesu dodajte jedno po jedno jaje i mutite mikserom. Na kraju umešajte prašak za pecivo.

Korak 4

Pleh obložite papirom za pečenje, pa pomoću poslastičarskog džaka istiskajte gomilice smese praveći između razmak 2 cm da se ne bi slepile.

Korak 5

Fil: U manju šerpu sjedinite 4 dl mleka i šećer i zagrevati dok ne proključa.

Korak 6

Puding razmutite u preostalo mleko, te sipite u ključalo mleko i mešati dok se ne zgusne.

Korak 7

U ohlađen puding umešajte omekšali puter i izmiksati. Na kraju umešajte šlag od slatke pavlake.

Korak 8

Jagode oprati i iseći na listove.

Korak 9

Princis krofne preseći na pola. Fil sipajte u poslastičarski džak, pa pomoću njega na donju polovinu krofni istisnite malo fila.

Korak 10

Preko fila nanesite jagode, a zatim ih ponovo prekriti filom.Prekrite krofne kapicom.

Korak 11

Dekorišite šećerom u prahu.