Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-02-18

Prebranac

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Detaljni opis pripreme ovog starinskog jela.

Sastojci

  • 500 g pasulja
  • 3 lista lorvera
  • 700 g luka
  • biber
  • so
  • 1 dl ulja
  • u vrh punu kašiku aleve paprike

Postupak

Korak 1

Oprani pasulj prokuvajte u vodi, zatim ocedite i tu vodu bacite, pasulj još malo properite.

Korak 2

Sipajte čistu vodu od prilike za dva prsta iznad pasulja,dodajte lorverov list, so, stavite da se skuva.

Korak 3

Kuvajte dok ne omekša, ali da se ne prekuva previše, zrna treba da budu cela, a mekana.

Korak 4

Pazite da se ne zagori. Količina vode ne sme da bude suviše velika , već koliko pasulj da bude potopljen.

Korak 5

Luk iseckajte na sitne kockice i pržite ga na ulju dok ne omekša, sklonite sa vatre pa dodajte začine.

Korak 6

U zemljanu posudu sipajte malo ulja i ređajte red pasulja, red luka, poslednji sloj treba da bude pasulj.

Korak 7

Pecite u rerni na 180 stepeni oko sat i po vremena.

Korak 8

U prebrancu ne sme da ostane voda, ne sme da bude redak, ali ni preterano gust.