Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-07-05

Posna sarama sa orasima

Ti se pitas - oceni

2 ocena  |  komentara  |  2 slika

Probajte sarmu sa orasima. Ukusno posno jelo.

Sastojci

  • glavica kiselog kupusa oko 2 kg
  • 5 manje glavice crnog luka
  • kašika aleve paprike
  • biber u zrnu i mleven
  • šolja pirinča
  • 200 g mlevenih oraha
  • tucana paprika po želji
  • 3 lista lorvera

Postupak

Korak 1

Odvojte listove od glavice kupusa, dobro ga properite i odstranite debelu žilu sa sredine lista.

Korak 2

Luk sitno iseckajte i propržite na vrelom ulju. Luk posolite malo. Kad je luk ispržen, dodajte otrebljen i opran pirinač da se isprži. Mešajte da ne zagori.

Korak 3

Dodajte pola aleve paprike i još malo pržite, pa skinite sa vatre.

Korak 4

Umešajte biber i mlevene orahe i ukuliko volite ljuto, tucanu papriku. Smotajte sarme i slažite u šerpu s malo ulja i obloženu listovima kupusa, stavite lorver i biber u zrnu.

Korak 5

Nalite toplom vodom da ogrezne, pokrite poslednjim redom kupusa i kuvajte na tihoj vatri dok kupus ne omekša, povremeno dolite po malo vode.

Korak 6

Na kraju 3 kašike ulja zagrejte preostalu alevu papriku i izručite preko sarme. Ostavite još malo da se prokrčka ili da se zapeče u reni po želji.