Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2017-04-12

Pohovane sardele

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Pohovane sardele.

Sastojci

  • 750 g manjih zamrznutih sardeli
  • pola limuna
  • so
  • Za testo:
  • 2 jajeta
  • 100 g brašna
  • 2 dl mleka
  • kašika suvog začina
  • 2-3 kašike brašna
  • ulje za prženje

Postupak

Korak 1

Sardele postepeno odmrznite na sobnoj temperaturi. Očistite ih, odsecite im glave,pa ih celom dužinom zasecite na dva jednaka dela, ali ne do kraja, tako da ribice ostanu u jednom komadu.

Korak 2

Svakoj sardeli izvadite kičmu, pa dobijene filete poprskajte sa sokom od limuna, posolite i ostavite da malo odstoji.

Korak 3

U međuvremenu dobro pomešajte sve sastojke za testo, koje treba da bude malo gušće nego za palačinke.

Korak 4

Svaku sardelu uvaljajte u brašno i provucite kroz testo, a zatim pržite u zagrejanom ulju do zlatnožute boje.