Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-10-16

Pohovane palačinke

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Pohovane palačinke

Pohovane palačinke sa umakom, brze i ukusne.

Sastojci

  • 8 palačinke
  • 150 g kačkavalja
  • 2 šargarepe
  • 400 g belog pilećeg mesa
  • biber
  • so
  • kašika mešanog začina
  • ulje
  • 4 jajeta
  • 200 g prezli
  • 2 čena belog luka
  • 2 dl kisele pavlake
  • kašika senfa
  • veza peršuna

Postupak

Korak 1

Skuvajte šargarepu, pa i njih i kačkavalj iseći na štapiće. Pileće meso posolite, pobiberite i namažite sa mešavinom začina.

Korak 2

Iseći ga na trake i ispržite. Na palačinke ređajte štapiće mesa, šargarepe i kačkavalja i uvite kao sarme.

Korak 3

Jaja umutite sa žicom za mućenje pa umočite svaku palačinku, uvaljajte u prezle i pržite u vrelom dubokom ulju. Pržene palačinke stavljajte na papirni ubrus da bi se ocedio višak masnoće.

Korak 4

Sitno iseckajte čenove belog luka i pržite u ulju. Dodajte pavlaku, senf, sitno iseckan peršunov list i mešajte varjačom. Kad sos dostigne željenu gustinu sklonite tiganj sa šporeta. Palačinke prelite sa sos0m.