Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-04-11

Pogača sunce

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  7 slika

Ovo je jedna savršena pogača, mekana, mirisna i ukusna, možete je praviti u različite oblike, a ja sam se ovaj put odlučila za oblik sunca.

Sastojci

  • 1500 gr brašna
  • 500 ml. mleka
  • 180 ml. ulja
  • 2 jaja
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašike soli
  • mala funtica kvasca
  • 1 prašak za pecivo
  • mlake vode po potrebi
  • I još:
  • 100 gr. maslaca za premazivanje razvijenog testa
  • 2 žumanca
  • 2 kašike mleka

Postupak

Korak 1

Pomešajte suve sastojke ( brašno, prašak za pecivo, so, šećer ), dodajte jaja, razmućen kvasac u mleku i ulje. Zamesite glatko i meko testo, po potrebi dodajte mlake vode.

Korak 2

Testo ostavite da naraste pokriveno krpom. Naraslo testo podelite na 3 različita komada, pa oblikovati lopte. Otopiti maslac.

Korak 3

Najveći deo podeliti na 3 komada i oblikovati loptice.Svaku lopticu razviti što tanje i premazati otopljenim maslacem.Zadnju, treću ne premazivati. Pripremljeno testo zasecite na 8 dela, ali ne do kraja, kao na slici 1. Isečene komade zavrnuti preko ivice kao na slici 2.

Korak 4

Sad drugi deo testa podelite na 3 dela i ponovite postupak, razvite, premažite, zasecite testo i stavite ga unutar prvog obruča kao na slici 3.

Korak 5

Od najmanjeg dela testa razvijte što možete tanji pravougaonik, premažite ga maslacem i uvite u rolat.Secite male rolate i stavljajte ih u sredini pleha kao na slici 4. Pogaču ostavite pokrivenu da naraste.

Korak 6

Izmutite žumanke i mleko, pa premažite naraslu pogaču kao na slici 5 . Pecite na 200 C. Prijatno!