Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-10-26

Pljeskavice od bundeve

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Pljeskavice od bundeve

Ukusne pljeskavice od budeve

Sastojci

  • 1 kg bundeva
  • 3 kašike suncokreta
  • 2 kašike susama
  • 2 kašike marinade ( seckani beli luka, sveži peršun i sveži mirođija u nerafinisnom ulju)
  • kašičica suve mirođije, morska so
  • 2 kašike kukuruznog brašna
  • 500 g sitnih ovsenih pahuljica ( ili krupnijh ali samlevenih u mlin)
  • hladno ceđeno ulje

Postupak

Korak 1

Naseckajte bundevu na kockice, zatim je kuvajte 5-6 minuta i sameljite u secku u pire.

Korak 2

Zagrejete ulje pa mu dodajte marinadu, morsku so i predhodno pripremljen pire od bundeve.

Korak 3

Ovu smesu dinstajte 3-4 minuta, a pritom dodavajte litar vode i morsku so po potrebi.

Korak 4

Kada smesa prokuva kuvajte još nekoliko minuta, a zatim razmutiti kukurzno brašno u malo vode, tu smesu dodajte u pire od bundeve i napravite gušću krem čorbu.

Korak 5

Neka ova krem čorba bude malo slanija, jer su ovsene pahuljice koje se kasnije dodaju neslane.

Korak 6

Krem čorbu sklonite sa šporeta, a zatim dodati suncokret, susam i umešajte ovsene pahuljice.

Korak 7

Smesu dobro ujednačiti mešanjem i pustite da se prohladi. Oblikujte pljeskavice ili ćevapčiće i pecite u rerni, na roštilju ili pržite.

Korak 8

Ovom smesom može se puniti paprike i potom ispeći u rerni.