Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2017-03-06

Pljeskavica od pirinča

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Pljeskavica od pirinča.

Sastojci

  • 300 g kuvanog pirinča
  • 200 g narendane pobarene šargarepe
  • 300 g narendanog kuvanog krompira
  • 100 g rendanog kačkavalja
  • 2 jajeta
  • 7 kašike prezle
  • kašika suvog začina
  • kašičica praška za pecivo
  • mleveni biber
  • 1, 5-2 dl ulja za prženje
  • Za sos:
  • 80 g margarina
  • 2 kašike brašna
  • 2,5 dl vode i mleka
  • so
  • glavvica belog luka
  • kašičica sirćeta

Postupak

Korak 1

U vanglicu pomešajte sve sastojke za pljeskavice sa 4 kašike prezle, dobro izmešajte i ostavite da odstoji pola sata. Od smese formirajte manje pljeskavice, uvaljate ih u prezle i pržite na zagrejanom ulju da lepo porumene.

Korak 2

Na rastopljenom maragirnu kratko propržite brašno, pa postepeno nalite prvo vodom, pa zatim i mlekom, uz stalno mešanje.

Korak 3

Posoliti i prokuvati desetak minuta na laganoj vatri, uz povremeno mešanje. Pred kraj kuvanja dodati sitno iseckan beli luk i sirće i ostaviti da proključka minut dva, uz mešanje.

Korak 4

Služiti uz pljeskavice.