Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-09-22

Pita sa višnjama

Ti se pitas - oceni

3 ocena  |  komentara  |  2 slika

Pita sa višnjama, lepa na izgled , još lepšeg ukusa.

Sastojci

  • 10 g kvasca
  • 20 g maslaca
  • 1 dl mlakog mleka
  • 250 g brašna
  • 1/2 umućenog jajeta
  • 1/2 kašičice soli
  • kašičica šećera
  • Fil:
  • 150 g šećera
  • 1 kg višanja bez koštica
  • 4 kašike gustina
  • malo prezle

Postupak

Korak 1

Razmutite kvasac u malo toplog mleka sa kašikom šećera i ostavite 10 minuta da odstoji da naraste.

Korak 2

U brašno dodajte nadošli kvasac, maslac, pola umućenog jajeta i pola kašičice soli, pa zamesite glatko testo. Umotajte u plastičnu kesu-foliju i ostavite na toplom mestu 40 minuta da naraste.

Korak 3

Fil: Višnje malo prokuvajte sa 2 dl vode i 150 g šećera. Gustin razmutite sa malo vode, sipite u višnje i sve još malo prokuvajte dok se masa ne zgusne.

Korak 4

Ostavite da se ohladi, zatim odvojte 3/4 testa i razvucite testo, te pokrijte dno i stranice tepsije. Dno testa izbodite viljuškom i pospite sa prezlama. Zatim sipite i masu od višanja.

Korak 5

Ostatak testa razvucite i isecite uske trake od koih će te kasnije napraviti rešetku koju će te staviti preko fila. Na kraju pitu pospite sa šećerom u prahu i pecite na 180 stepeni oko 25 min.