Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2014-12-11

Pita sa kokosom

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Pita sa jabukom i kokosom, još jedna neobična, ali jako ukusna kombinacija.

Sastojci

  • pekmez od kajsije po potrebi
  • šećer u prahu za posipanje
  • Za testo:
  • 300 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 150 g omekšanog putera
  • 70 g šećera
  • 4 žumanceta
  • 1 kašika kisele pavlake
  • Za fil:
  • 6 jabuke
  • 50 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 kašika ulja
  • Za šam:
  • 4 belanceta
  • 100 g šećera
  • 100 g kokosa

Postupak

Korak 1

Testo: Pomešajte brašno sa prašak za pecivo i puterom i šećerom, kiselom pavlakom i žumancetom.

Korak 2

Zamesite glatko testo, pa ga podelite na 2 različita dela. Veći deo odloži u frižider, manji deo stavi u zamrzivač.

Korak 3

Fil: Jabuke oljuštite pa ih narendajte i malo ih prodinstajte na ulju, sa vanilinim šećerom i šećerom. Kad bude gotovo ostavite da se ohladi.

Korak 4

Veći deo testa izvadite iz frižidera pa ga tanko razviJte. Prebacite ga u podmazani i pobrašnjen pleh.

Korak 5

Premažite koru pekmezom od kajsije, pa naneti fil od jabuka.

Korak 6

Nakon toga ulupati belanke sa šećerom u čvrst šam i umešajte kokos, te premažite fil od jabuka.

Korak 7

Odozgo narendajte testo iz zamrzivača.

Korak 8

Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta.

Korak 9

Kada se pita ohladi isecite je i pospite šećerom u prahu.