Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-03-09

Piroške br 2

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Piroške o krompira punjene šunkom.

Sastojci

  • kesica kvasca
  • kašičica biljnog začina
  • 350 g brašna
  • 1,5 dl + 2 kašike mleka
  • 150 g kuvanog krompira
  • 50 g maslaca
  • 2 žumanca
  • Za fil:
  • ulje
  • 120 g šunke
  • peršun
  • biber
  • 1,5 dl kisele pavlake

Postupak

Korak 1

Pomešajte kvasac , biljni začin i 1 l mleka i ostavite na toplom da nadođe.

Korak 2

U drugoj činiji stavite brašno, kuvan i pasiran krompir, so, žumanca, maslac, narasli kvasac i preostalo mleko, pa umesite testo.

Korak 3

Ostavite na toplom da odstoji 15 minuta.

Korak 4

Fil: iseckajte šunku, dodajte biber, seckani peršun, pavlaku, i sve lepo premesite.

Korak 5

Razvucite testo debljine 1 cm, pa ga isecite u pravugaonike 8 x 4 cm.

Korak 6

Po dužini svakog komada testa rasporedite po malo fila koji ste dobili tako što pomešate sve sastojke za fil. Zatim oblikujte pirošku i pržite u vrelom ulju dok ne porumeni sa svih strana.