Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-10-13

Piletina u paradajz sosu

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Probajte piletinu u pradajz sosu.

Sastojci

  • 600 g belog mesa
  • 100 g tankih listova pančete
  • 40 g putera
  • 1 kašika seckanog začinskog bilja mirođija, bosiljak, peršun, timeljan
  • 1 kašičica naribane korice od limuna
  • so
  • biber
  • 3-4 veća paradajza
  • 1 crni luk
  • 2 čena belog luka
  • biber u zrnu
  • so
  • ulje
  • list lovorovora

Postupak

Korak 1

Omekšali puter izmešati s limunovom koricom i seckanim začinskim biljiem.

Korak 2

Belo meso preseći napola ako je veliko, pažljivo zaseći i napraviti džep. Staviti po kašičicu začinske mešavine u svaki džep.

Korak 3

Meso posolite i pobiberiti po ukusu, pa obložiti listovima slanine. Na malo dozvoljenog ulja propržiti preostalu slaninu, seckani crni i beli luk.

Korak 4

Paradajz nakratko potopiti u vrelu vodu i oljuštiti, a potom iseći na kockice. Propržiti ga zajedno s lukom, dodati nekoliko zrna bibera, list lovovra i malo soli po ukusu.

Korak 5

Sos presuti u posudu za pečenje, preko njega rasporediti piletinu obloženu slaninom, i peći u zagrejnoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.

Korak 6

Služiti uz prilog od pirinča.