Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2014-10-20

Pileća krilca sa susamom

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  1 slika

Ponešto i iz kineske kuhinje.

Sastojci

  • 12 pilećih krilca
  • 3 mlada crna luka
  • 3 kašike kukuruznog brašna
  • 3 češlja belog luka
  • 2 kašike vinjaka
  • 2 kašike soja sosa
  • 1 kašika susama
  • 1 kašika šećera
  • 1 pileća kocka za supu
  • 1 kašika mlevene crvene paprike
  • Ulje, so i mleveni crni biber

Postupak

Korak 1

Češnjeve belog luka sitno isečemo. Polovinu isečenog belog luka stavimo u dublji sud. Dodamo šećer, vinjak, soja sos, i mlevenu crvenu papriku. Posolimo, pobiberimoi promesamo marindu. Krilca isečemo na polovine, dodamo ih u sud sa marinadom i promešamo. Posudu stavimo u frižider i ostavimo krilca jednu noć da odstoje u marindi.

Korak 2

U šerpu sa provrelom vodu na špotetu stavimo kocku da se kuva supa. U tiganj na šporetu ispečemo susam. Sud sa krilcima izvadimo iz frizidera, dodamo 2 kašike ulja, kukurozno brašno i promešamo. Krilca ispržimo na zagrejanom ulju u vok tiganju na šporetu. Kada porumene izvadimo iz tiganja. U tiganj stavimo preostali beli luk da se proprži. Mladi crni luk isečemo na kosu parčad, dodamo ih u tiganj i promešamo.

Korak 3

Kada se crni luk proprži, vratimo krilca u tiganj i sipamo 250 ml supe od kocke. Kada sos dobije potrebnu gustinu sklonimo tiganj sa šporeta. Alatkom za sladoled na tanjir za serviranje u krug poredjamo kuglice prethodno pripremljenog pirinča. Na sredinu tanjira serviramo pleća krilca. Nanosimo ispečeni susam.

Korak 4