Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-05-31

Pileća čorbica

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Pileća čorbica sa pirinčem.

Sastojci

  • 300 g pilećeg mesa
  • glavica crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 1 paškanat
  • pola korena celera
  • celerov list
  • šolja pirinača
  • biber
  • so
  • biljni začin
  • 1 jaje
  • 1 dl jogurta

Postupak

Korak 1

Pileće meso stavite da se kuva oko pola sata, zatim ga izvadite iz tečnosti i kada se prohladi odvojte ga od kostiju.

Korak 2

Tečnost u kojoj se kuvala piletina odvojte sa strane.

Korak 3

Pirinač oprati, ocedite i ostavite malo da nabubri.

Korak 4

Na zagrejanom ulju propržite sitno seckani crni luk, zajedno sa seckanom šargarepom, celerom i paškanatom. Nakon 10 minuta prženja, dodajte pileće meso odvojeno od kostiju, pa ga zajedno sa povrćem dinstajte još 10 minuta u poklopljenom sudu, uz dolivanje po malo vode.

Korak 5

Naposletku dodajte pirinač, propržite par minuta, nalite tečnošću u kojoj se kuvala piletina, dodajte sitno seckan celerov list, biljni začin, biber, so.

Korak 6

Kuvajte uz povremenio mešanje dok pirinač ne bude kuvan.

Korak 7

U čorbu sipajte jaje umešano sa jogurtom i odmah sklonite sa šporeta.