Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-11-19

Pile sa lukom

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  2 slika

Pile sa belim i crnim lukom.

Sastojci

  • 1 pile od 1,5 kg
  • 20 čena belog luka
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 manji limun
  • 100 ml belog vina
  • 2 veće šargarepe
  • 1 kg krompir
  • maslinovo ulje
  • so
  • biber
  • veza peršuna

Postupak

Korak 1

Čitavo pile dobro istrljajte solju sa svih strana.

Korak 2

Očistite 20 čena belog luka. Šargarepu isecite na kolutove, krompir na kriške, a limun iscedite.

Korak 3

U posudu sipite maslinovo ulje, dodajte šargarepu, beli luk, posolite i promešajte da povrće bude sa svih strana obloženo uljem.

Korak 4

Pile položite u posudi, okolo rasporedite povrće, a polovinu čenova belog luka stavite ispod pileta.

Korak 5

Prelite sa malo maslinovog ulja, sipite belo vino i polovinu soka od limuna. Glavicu luka presecite popreko na pola i stavite preko pileta.

Korak 6

Pecite na 200 stepeni oko 90 minuta. U toku pečenja pile povremeno zalivajte tečnošću, a pred kraj pečenje je odlite i sačuvajte za sos.

Korak 7

Sakupite beli luk i izgnječite ga viljuškom, dolite malo sačuvane tečnosti od pečenja. U sos dodajte preostali sok od limuna i seckani peršun.