Loader
2016-01-10

Pide bogata ačak pita

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Pide bogata ačak pita, turska pita.

Sastojci

  • pola kockice kvasca
  • 50 g brašna
  • so
  • 2 paradajza
  • 4 mlada crna luka
  • 3 glavica crnog luka
  • 2 ljute paprike
  • 2 veze peršuna
  • 250 g mlevene jagnjetine
  • biber
  • aleva paprika
  • pola kašičica kima u prahu
  • 2 kašike maslinovog ulja

Postupak

Korak 1

Kvasac rastopiti u 2,5 dl mlake vode. Dodajte brašno i kašičicu soli, pa zamesite testo i ostavite ga na toplom oko 45 minuta da nadođe.

Korak 2

Paradajz zasecite, preliti vrelom vodom, skinuti ljusku, izvaditi sredinu i isecite na kockice.

Korak 3

Mladi crni luk operite i isecite na kolutiće. Oljuštite 2 glavice luka i isecite ih sitno.

Korak 4

Ljute paprike operite, očistite i isecite na kolutove. Peršun operite, osušite trešnjem i sitno iseckajte.

Korak 5

Preostali luk oljuštite i sitno iseckajte. U mlevenom meso dodajte paprike, peršun, crni luk, so, biber, alevu papriku i kim, pa sve promešajte.

Korak 6

Testo podelite na 4 dela. Radnu površinu pospite brašnom, tetso razvucite da bude duguljastog oblika, a ivice savijate na unutra.

Korak 7

Testo oblikujte kao mali čamac. Stavite čamčiće u podmazan pleh, napunite ih mlevenom mesom i pripremljenim povrćem.

Korak 8

Svaki komad pite pospite s nekoliko kapi maslinovog ulja, pa ostavite još oko 10 minuta. Pecite 15-20 minuta na 200 stepeni.