Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-08-04

Pica sa blitvom

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  2 slika

Pica sa blitvom, neobična, a ukusna.

Sastojci

  • Za testo:
  • 1 kg brašna T-400
  • 1 čaša vode
  • 1 čaša mleka
  • 1 kvasac
  • 50 g margarina
  • malo maslinovog ulja
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašika soli
  • 1/2 praška za pecivo
  • Za nadev:
  • 2 veze blitve
  • 400 g šampinjona
  • 4 čena belog luka
  • 400 g sira
  • 1 ljuta paprika
  • 400 g sira
  • kečap
  • origano

Postupak

Korak 1

Kvasac razmutite sa malo mleka, dodajte po kašiku šećera i brašna pa ostavite da nadođe.

Korak 2

Sjedinite bršno , vodu, mleko, prašak za pecivo, margarin, maslinovo ulje i nadošli kvasac, te umesite testo. Pokrite ga sa krpom i ostavite u frižider.

Korak 3

Testo premesite, podelite ga na jufke, pokrite ga ponovo krpom i stavite u frižider.

Korak 4

Blitvu isecite na komadiće i blanširate. Šampinjone iseckajte na listiće i propržite na malo ulja. Beli luk i papriku iseckajte sitno.

Korak 5

Razvite testo i premažite sa kečapom i origanom. Stavite blitvu i šampinjone. Pospite sa belim lukom i ljutom paprikom. Pecite na 200 stepeni. Kada bude pri kraju pečenja izvadite je i pospite sa sirom, pa je ponovo vratite da se zapeče.