Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-03-28

Pečene skuše

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Ukusna i brza za pripremu riba, bez viška masnoće

Sastojci

  • 1/2 kg skuše
  • ulje
  • so
  • Za preliv:
  • 1 limun
  • 6 čena belog luka
  • 1 kašika vinskog sirća
  • malo ulja
  • biber
  • so
  • 1 kašika sitno seckan peršunov list

Postupak

Korak 1

Ribe očistite, operite, kada se prosuše zasecite sa obe strane koso, pa zatim ih osušite potpuno, poređajte u podmazani pleh i premažite sa uljem i pecite u zagrejanoj rerni.

Korak 2

Preliv: beli luk očistite, izgnječite ga, dodajte sok od limuna, vinsko sirće, so, mleveni biber, sitno seckani peršunov list i dodajte vodu da se preliv razredi, pa time prelite još vruće pečene skuše i ostavite ih da poklopljene stoje , sve dok riba ne upije preliv.