Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-11-21

Pasulj prebranac

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  2 slika

Probajte pasulj prebranac.

Sastojci

  • 500 g tetovskog pasulja
  • 500 g crnog luka
  • ulje
  • aleva parika
  • biber
  • 2-3 lorberova lista

Postupak

Korak 1

Prebran i opran pasulj prokuvati u čistoj vodi, ocediti ga i vodu baciti, pasulj još malo proprati.

Korak 2

Sipati čistu vodu za otprilike 2 prsta iznad pasulja i staviti ga da se kuva. Kuvati ga dok ne omekša ( paziti da se ne prekuva, zrna treba da su cela, a mekana).

Korak 3

Paziti da pasulj ne zagori, treba da se krčka na tihoj vatri. Luk iseći na sitne kockice i pržiti ga na ulju dok ne omekša, skloniti ga sa ringle i dodati začine.

Korak 4

Izmešati pasulj sa dinstanim lukom. Gotovu smesu sipati u šerpu ( veličine oko 2,5 l) ili tepsiju u kojoj će se zapeći.

Korak 5

Rernu zagrejte na 180 stepeni i peći oko 30 minuta. Na kraju u prebranacu ne sme da ostane ukuvana voda, ne sme da bude redak, ali ni preterano gust i osušen.