Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-04-01

Palačinke sa šampinjonima

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Pohovane palačinke sa šampinjonima.

Sastojci

  • Za palačinke:
  • prstohvat soli
  • 4 dl kisele vode
  • prstohvat šećera
  • 2 jajeta
  • 250 g brašna
  • malo ulja
  • Za fil:
  • origano
  • 500 g šampinjona
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 jajeta
  • prezle
  • brašno
  • ulje
  • biber
  • so

Postupak

Korak 1

Sjedinite brašno, jaja, prstohvat soli i šećera, kiselu vodu i dobro umutite sa mikserom. Od ove pripremljene smese ispecite palačinke.

Korak 2

Crni luk i šampinjone isecite na komadiće, dodajte so, origano i biber, pa pomešajte.

Korak 3

Na malo ulja propržite crni luk, a zatim dodajte šampinjone i dinstajte na tihoj vatri dok pečurke ne omekšaju, a suvišna tečnost ne uvri.

Korak 4

Na svaku palačinku stavite malo fila, pa krajeve savite ka sredini kako fil ne bi iscureo.

Korak 5

Palačinke uvaljajte u umućeno jaje, a potom u prezle, te pržite na vrelom ulju dok ne porumene.