Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-04-29

Njokle u bešamelu

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  1 slika

Ukusno i brzo jelo, pogodno za dane kada nemate baš puno vremena da provedete u kuhinji

Sastojci

  • 800 g njoki
  • 40 g putera
  • 2 kašike brašna
  • 5 dl mleka
  • 100 g maskarpone sir
  • 200 g suvog vrata
  • 200 g kačkavalja
  • mešavina začina
  • 1 glavica belog luka
  • 30 g parmezana
  • 150 g prezle
  • 2 kašike putera

Postupak

Korak 1

Kačkavalj izrendajte na krupno rende, suvi vrat iseckajte na štapiće.

Korak 2

Njokle obarite u slanoj vodi, a zatim ih ocedite od suvišne tečnosti, pa ih poprskajte uljem.

Korak 3

U šerpu rastopite puter, dodajte mu brašno, pa ga kratko propržite.

Korak 4

Sklonite sa ringle, pa dodajte maskarpone sir, kačkavalj, suvi vrat, začine po ukusu i promešajte.

Korak 5

Zatim dodajte njoke i sve zajedno lepo izmešajte.

Korak 6

Zatim nauljajte vatrostalnu ili zemljanu posudu, pa u nju prospite njoke u sosu i poravnajte.

Korak 7

Posebno napravite za posipanje: U rerni iseći glavicu belog luka zajedno sa ljuspicama, a zatim iskidajte omekšalu sredinu. Na maalo putera propržite pastu od belog luka, dodajte prezle i parmezan, pa dobro izmešajte.

Korak 8

Smesu za posipanje pospite po njokama i stavite u rernu na 180 stepeni oko 30 minuta.