Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-03-30

Neobične kiflice

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  4 slika

Kiflice su slatke i ja sam ih punila džemom od kupina. Za pripremu ovih kiflica najbolje je da koristite čvrsti džem ili pekmez, nikako marmeladu. Dekorativne su na izgledu, a i ukus je fenomenalan.

Sastojci

  • Око 650 gr brašna
  • 80 g šećera + 1 kašičica
  • 2 kesice suvog kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 2 jaja
  • 270 ml mleka
  • 100 g otopljenog putera
  • nastrugana limunova ili pomorandžina kora
  • Za premazivanje:
  • 2 kašike mleka
  • 1 žumanka
  • I još:
  • šećer u prahu
  • džem po vašem izboru
  • vanilin šećer

Postupak

Korak 1

U toplo mleko stavite kvasac, kašičicu šećera i kašiku brašna i ostaviti posudu prekrivenu da kvasac nadodje.

Korak 2

U vanglu pomešajte brašno, šećer i kašičicu soli. Napraviti udubljenje,dodati otopljen puter,narendanu koricu limuna ili pomorandže,blago umućena jaja i nadošli kvasac. Zamesite glatko i elastično testo, ako je potrebno dodajte još brašna. Pokriveno testo ostavite sa strane da nadodje.

Korak 3

Naraslo testo premesiti i vaditi čašom kolutove. Svaki koltu zaseći sa obe strane kao što je prikazano na slici. Na sredinu stavite džem.Jednu stranu testa stavite preko džema,a zatim i drugu, kao što je prikazano na slici. Na isti način pripremite i ostale kiflice.

Korak 4

Kiflice redjajte u pleh obložen pek papirom i prekrite ih krpom i ostaviti da narastu oko pola sata. Premažite ih mešavinom od umućenog žumanca i mleka.

Korak 5

Peći ih u prethodno zagrejanoj rerni na 170 C oko 20 do 25 minuta ili dok vam blago ne porumene.Kiflice pospite šećerom u prahu koji ste zamirisali vanilinim šećerom.