Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-10-09

Najbolja govedina Stroganof

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Rusko jelo koje je ime dobilo prema grofu Stroganoffu.

Sastojci

  • 1 kašika ulja
  • 1 kašika maslaca
  • 1 glavica crnog luka sečenog na tanke šnite
  • 225 g braon šamopinjona sečenih na listiće
  • 225 g govedina od buta sečene na kockice
  • 60 ml brendija
  • so
  • biber
  • 120 ml goveđe supe
  • 1 lovorov list
  • 1 kašičica senfa
  • 250 ml kisele pavlake
  • malo seckanog peršuna

Postupak

Korak 1

Zagrejte ulje i maslac u tiganju sa teškim dnom i dinstati luk i pečurke desetak minuta.

Korak 2

Izvadite sa strane pečurke i luk, pa uabcite meso sečeno na kockice i pecite ga na jakoj vatri oko pet minuta.

Korak 3

Zatim sipajte brendi i ostaviti tako dok alkohol ne ispari. Nalijte supom, dodati senf, lovorov , so i biber.

Korak 4

Vratite potom pečurke i luk i kuvajte još malo, dok ne počne da struji.

Korak 5

Zatim umešajte pavlaku i peršun i skloniti sa vatre. Servirajte uz krompir pire ili kuvani pirinač.