Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2017-03-06

Mornarski složenac

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Mornaski složenac.

Sastojci

  • 0,5 kg mlevene junetine
  • 1 jaje
  • kašika prezle
  • kašičica suvog začina
  • 1 dl kisele pavlake
  • kašičica aleve paprike
  • mleveni biber
  • 1 kg krompira
  • 1 dl ulja
  • 2 glavice crnog luka
  • so
  • 2 dl svetlog piva
  • 2 češlja belog luka
  • pršunov list

Postupak

Korak 1

Mleveno meso stavite u vanglicu. Dodajte jaje, suvi začin, prezle, pavlaku, alevu papriku i biber, pa dobro izmešati.

Korak 2

Formirati devet ćufti, svaku malo spljoštite i propržiti na zagrejnom ulju sa obe strane, po 3 minuta. Izvadite ih iiz šerpe i odložiti, a zatim u preostalom ulju propržen crni luk nasečen na tanke kolutove.

Korak 3

Propržen luk složite u vatrostalni sud i prelite uljem u kome je pržen. Preko luka složiti, u više redova, očisten krompir isčen na kolutove, pri čemu svaki red posoliti.

Korak 4

Sve preliti pivom i posuti sitno seckanim belim lukom i iseckanim peršunovom listom. Na kraju preko krompira rasporediti propržene ćufte.

Korak 5

Vatrostalni sud prekriti alu folijom i peći 1 sat u rerni zagrejenoj na 200 stepeni. Zatim skloniti foliju i peći još petnaestak minuta na istoj temperaturi.