Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-01-16

Mocart kuglice

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Kolač koji se pravi u čast Wolfganga Amadeusa Mozarta (1756-1791) jednog od najvećih kompozitora svih vremena.

Sastojci

  • 250 g marcipana
  • 200 g nugat mase
  • malo margarina
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • Za marcipan:
  • 100 g sirovog badema
  • 100 g šećera u prahu
  • gusti šećerni sirup - 50 g šećera i 50 ml vode
  • aroma gorkog badema
  • Za nugat masu:
  • 100 g pečenih i samlevenih lešnika
  • 2 kašike šećera u prahu
  • 100 g čokolade za kuvanje

Postupak

Korak 1

Nugat masa: Pečene i mlevene lešnike pomešajte sa šećerom u prahu i blenderom izmiksirajte.Čokoladu rastopite pa dodajte u smesu od lešnika i izmešajte.

Korak 2

Marcipan masa: Badem poparite vrelom vodom, pa ga očistite. Ušpinujte 50 ml vode i 50 g šećera i ostavite malo da se prohladi.

Korak 3

Osušene bademe pomešajte sa šećerom u prahu i sameleti isto u blender, pa dodajte aromu gorkog badema i dodajte malo šećernog rastvora.

Korak 4

Mesite rukama nugat masu I pravite manje kuglice i uvaljajte ih u marcipan masu.

Korak 5

Kuglice umačite u čokoladu rastopljenu sa malo margarina.