Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-12-27

Mini tart sa pečurkama

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Ukusan mini tart sa pečurkama.

Sastojci

  • Za testo:
  • 5 g suvog kvasca
  • 2, 5 dl vode
  • 1 kašičica šećera
  • 400 g brašna
  • 1/4 kašičica soli
  • Za FIL:
  • 3 dl pavlake za kuvanje
  • 30 g parmezana
  • 2 krupna jajeta + 1 jaje za premazivanje
  • 300 g šampinjona
  • 200 g suvog vrata

Postupak

Korak 1

U dubljoj posudi sjediniti mleko, vodu, suvi kvasac, kašičica šećera i brašna, pa dobro izmešati i ostaviti da nadođe.

Korak 2

U vanglicu sipati polovini brašna, dodati so i promešetai. Sipati nadošli kvasac, te postepeno dodavati preostalo brašno i mesiti rukom dok se ne dobije glatko testo. Umešeno testo ostaviti da nadođe.

Korak 3

Fil: Neutralnu pavlaku umutiti sa jajima i parmezanom.

Korak 4

Finalni postupak: Ndošlo tetso istanjiti oklagijom na debljinu od 5 mm.

Korak 5

Modle za tart nauljiti i obložiti istanjenim testom. Krajeve testa premazati umućenim jajetom.

Korak 6

U svaku modelu sipati malo fila od pavlake, staviti nekoliko listova šampinjona i iscepkati suvi vrat, pa sve preliti sa još malo fila.

Korak 7

Peći u rerni zagrejenoj na 200 stepeni dok testo blago ne porumeni, a fil se ne stegne.