Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-11-02

Mermelada od bundeve

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Mermelada od bundeve

Neobičan desert odličan za namaz na hleb ili kao sastavni deo torti i kolača.

Sastojci

  • 1 kg bundeve
  • 2 kašike sirupa od pomorandže
  • 1 kašika gorkog kakaa
  • 4 kašike vinjaka

Postupak

Korak 1

Isecite bundevu na kriške, poslažite na pleh pokrivenim masnim papirom za kolače i pecite oko 90 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

Korak 2

Kašikom odstranite sredinu sa kašikom, oljuštite koru, a meso isecite na kockice.

Korak 3

Kockice bundeve izmerite, pa pripremite istu količinu šećera.

Korak 4

Bundevu mikserom pretvorite u kašu. Izmiksirano meso od bundeve zagrejte na niskoj temperaturi, dodajte 2 kašike vinjaka i nastavite da kuvate uz mešanje 20 min. Na kraju dodajte kakao, prokuvajte smesu uz neprekidno mešanje.

Korak 5

U pripremljenu mermeladu dodajte još 2 kašike vinjaka, pa podelite u tegle i pastirilizujte oko 20 min.