Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2014-09-07

Medeno srce

Ti se pitas - oceni

2 ocena  |  komentara  |  1 slika

Pravo medeno srce direktno iz vaše peći za radost cele porodice!

Sastojci

  • 6 jaja
  • 650gr šećera
  • 250gr meda
  • kašika cimeta
  • kašika sode bikerbone
  • 50gr biljne masti
  • brašno po potrebi
  • 6 kašika mleka

Postupak

Korak 1

Napraviti medeno testo. Ono se pravi od brašna, vode, meda i šećera. Šećer i med rastvore se u vodi, to se zagreje i u vrućoj sredini doda se brašno. Izmeša se u gustu masu koja je vruća.

Korak 2

Testo treba da odstoji u hladnoj prostoriji cele noći. Sutradan se zamesi biljna mast, jaja, začin - cimet, u toj sredini se doda medeno testo, brašno i soda bikerbona.

Korak 3

U testo se ne moraju dodati jaja, ali ako ih dodajete testo mora da odmara nekoliko sati a ako se ne dodaju nema odmaranja.

Korak 4

Oblikovanje se vrši modlama u obliku srca. Medenjak se puni voćnom preradjevinom (marmelada od kajsije, šećer u prahu, mleveni orasi). Nakon pečenja medenjak se hladi i površina prekriva čokoladom. Peče se na 180 stepeni 20 minuta.