Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-03-06

Medeni kolač sa urmama

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Medeni kolač koji se pravi u Rusiji

Sastojci

  • 150 g sušenih urmi
  • 150 g meda
  • 50 g putera
  • jaja
  • 75 g šećera
  • malo soli
  • kašičica mlevenog bibera
  • 1/4 polovine kardamoma
  • 1/4 kašičica narendanog muskantnog oraha
  • 100 g seckanih badema
  • 300 g brašna
  • kašičica praška za pecivo
  • 4 kašike mleka
  • 10 prepolovljenih oljuštenih badema

Postupak

Korak 1

Rastopite puter, pa dodjte med i zagrejte ga neprestano mešajući. Sklonite posudu sa šporeta i ostavite da se ohladi.

Korak 2

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Podmažite kalup, presecite urme, izavdite im koštice i iseckajte na komdiće.

Korak 3

U drugoj posudi penasto umutite jaja, so, šećer, cimet, kardamom i narenadani muskantni orahčić. Tome dodajte mešavinu putera i meda, a zatim urme i seckane bademe.

Korak 4

Izmešajte brašno sa praškom za pecivo i pospite preko mase od meda i jajeta. Postepenio dodajte mleko i mešajte sve dok se ne napravi čvrsta smesa.

Korak 5

Sipajte testo u pleh i odozgo ga lepo poravnajte, i ukrasite ga se listićima badema i možete dodati višnje ili trešnje po želji.

Korak 6

Pecite kolač oko 60 minuta. Cačkalicom ili viljuškom, možete proveriti da li je testo pečeno, ako na njoj nema testa kolač je gotov.

Korak 7

Izvadite pleh iz rerne i izručite kolač na rešetku da se ohladi.