Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-11-20

Marmelada od malina

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Probajte marmeladu od malina.

Sastojci

  • 1,2 kg malina
  • belo vino
  • 1 kg šećera

Postupak

Korak 1

Maline operite tako da deo po deo stavljate u cediljku i na kratko, da se ne oštete, potopite u hladnu vodu s malo belog vina.

Korak 2

Očistite, proberite i ostavite da se ocede i osuše na papirnom ubrisu. Pošećerite i ostavite da stoje 4 sata.

Korak 3

Kuvajte ih 5 min na visokoj temperaturi, da jako vri. Smanjite temperaturu i na umerenoj vatri kuvajte uz neprekidno mešanje, jer je način kuvanja veoma važan.

Korak 4

U početku skidajte penu. Naka se voće u potpunosti raspadne i tečnost ispari.

Korak 5

Gotov ključali pekmez podelite u prokuvane tegle, tako da dopire 1,5 cm ispod ivice. Ohlađenu površinu pokrite krugom celofana potopljenim u alkoholu ili u neko žestoko piće.