Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2017-02-16

Mančmelou kolač

Ti se pitas - oceni

2 ocena  |  komentara  |  2 slika

Mančmelou kolač.

Sastojci

  • Za koru:
  • 6 žumnaceta
  • 1 čaša šećera
  • 100 ml ulja
  • 2 dl mleka
  • 1,5 šolje brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 kašike kakaoa
  • puter za premazivanje
  • Za fil:
  • 6 belanceta
  • 10 kašike šećera
  • Za glazuru:
  • 40 ml vode
  • 40 g putera
  • 100 g čokolade

Postupak

Korak 1

Pomešati brašno, prašak za pecivo i kakao.

Korak 2

Posebno umutiti žumanceta potepeno dodavajući šećer. Dodati ulje i mleko, pa mutiti još nekoliko sekunde.

Korak 3

Zatim postepeno dodavati smesu od brašna i sve dobro sjediniti.

Korak 4

Pleh dimenzije 20x30 cm namazati puterom, pa ga ravnomerno posuti brašnom. Sipati pripremljenu smesu i peći 30 minuta na 180 stepeni.

Korak 5

Za fil: umutiti belanca u čvrst sneg postepeno dodavajću šećer. Pečenu koru ravnomerno premazati dobro umućenim snegom od belanceta, pa vratiti u rerni i peći još 4 minuta. Nakon toga kolač ostaviti da se ohladi.

Korak 6

Za to vreme pripremljeni glazuru u šerpi.Sipati vodu i dodati puter, te zagrejte na umerenoj temperaturi..

Korak 7

Kada se puter otopi, skloniti sa ringle, dodati kockcie čokolade i mešati dok se ne otiopi. Preliti preko kolača.