Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-06-12

Makedonske kocke

Ti se pitas - oceni

2 ocena  |  komentara  |  1 slika

Pecivo sa čvarcima na makedonski način.

Sastojci

  • Za testo:
  • 15 g kvasca
  • 2,5 dl mlake vode
  • 1 kašičica šećera
  • 500 g mekog brašna
  • ulje
  • so
  • 500 g čvaraka
  • Za dekoraciju:
  • kisela pavlaka
  • kečap

Postupak

Korak 1

U 1 l vode dodajte šećer, kvasac, izmešajte i ostavite da nadođe.

Korak 2

Brašno u posudu posolite , dodajte nadošli kvasac, preostali kvasac, preostalu vodu i umesite testo.

Korak 3

Umešeno testo podelite na 3 jednaka dela. Od prvog parčeta testa oklagijom razvući koru, premazati je uljem i naneti 1/3 pripremljenih čvaraka.

Korak 4

Krajeve kore savite prema unutršnjosti prekrivajući čvarke, poprskajte uljem i položite u nauljalu posudu za pečenje.

Korak 5

Na isti način pripremite i preostale dve kore i stavite ih u posudu za pečenje, jednu na drugu.

Korak 6

Pritisnuti rukama da testo popuni celu posudu, zatim isecite na kocke, premazati uljem, prekrite kuhinjskom krpom i ostaviti 30 min da naraste.

Korak 7

Pecite 40 min u zagrejanoj rerni na 220 stepeni. Dekorisati sa kiselom pavlakom i kečapom.