Mafini sa šljivama
Mafini sa suvim šljivama.
Sastojci
- 12 suvih šljiva bez koštica
- 250 g brašna
- 2 kašike ruma
- 1 kesica praška za pecivo
- 150 g margarina
- 150 g šećera u prahu
- 3 jajeta
- 1 dl mleka
- 12 polovina oraha
Postupak
Korak 1
Šljive operite, pa ih prelite sa mešavinom ruma i vode da ogreznu.
Korak 2
Margarin penasto umutite sa šećerom u prahu, pa dodajte jedno po jedno jaje (smesu dobro izradite), a zatim brašno i mleko.
Korak 3
Smesom do pola napunite kalupe za mafine, pa u svaku stavite po jednu šljivu, te je prelite sa testom tako da se udubljenje ispuni do dve trećine.
Korak 4
Svaki mafin možete ukrsiti sa polovinom oraha. Mafine pecite na 180 stepeni oko 25 min.