Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-01-15

Lepa Brena

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  1 slika

Recept je od jedne starije gospodje koja isti veoma hvali.

Sastojci

  • Za grilijaš:
  • 200 gr šećera
  • 200 gr oraha
  • Za kore.
  • 16 belanca
  • 16 kašike brašna
  • 32 kašike samlevenog grilijaša
  • 8 kašike brašna
  • Za fil:
  • 16 žumanca
  • 16 kašike šećera
  • 8 kašike brašna
  • 2 kašike gustina
  • 1 l mleka
  • 500 gr margarina
  • 8 krem bananice
  • 200 gr čokolade
  • 2 sveže banane
  • Za dekoraciju:
  • 250 gr šlaga

Postupak

Korak 1

Šećer istopiti na tihoj vatri i dodati samlevene orahe. Pleh obložite peh papirom i izlite smesu da se stegne. Sameljite grilijaš.

Korak 2

Umutite 4 belanca sa 4 kašike šećera u čvrst sneg, dodajte 8 kašike grilijaša i 2 kašike brašna. Pecite u pleh prečnika 26 cm. Na isti način ispecite još 3 kore.

Korak 3

Za fil:Odvojite 200 ml mleka i u njemu razmutite žumanke, brašno i gustin, Preostalo mleko kuvajte sa 16 kašike šećera dok ne provri. U provrelo mleko uspite smesu od žumanca i mešati da se zgusne.

Korak 4

U ohladjen fil dodajte 500 gr dobro preradjenog margarina i smesu podelite na 3 dela.

Korak 5

U prvi deo dodajte sitno seckane krem bananice, u drugi otopljenu čokoladu i u treči sitno naseckane banane.

Korak 6

Na prvu koru stavite fil sa krem bananicama, na drugu fil sa čokoladom i na treću fil sa bananama, četvrtu koru ukrasite šlagom i narendanom čokoladom.