Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-05-24

Lambada kolač

Ti se pitas - oceni

2 ocena  |  komentara  |  2 slika

Kolač razigrane strukture i predivnog kolorita, ukoliko niste probali, obavezno to učinite 😉

Sastojci

  • Za koru:
  • 5 jaja
  • 5 kašike šećera
  • 1 kašika ulja
  • 1 kašika vrele vode
  • 1 vanilin šećer
  • pola kesice praška za pecivo
  • 5 kašika brašna
  • Narandžasti fil:
  • 1 l fante soka
  • 3 pudinga od vanile
  • 6 kašika šećera
  • malo narandžaste boje za kolače
  • Beli fil:
  • 500 ml mleka
  • 6 kašika gustina
  • 6 kašika šećera
  • 200 g margarina
  • Glazura:
  • 200 g čokolade
  • 70 g margarina
  • 4 kašike ulja
  • I još:
  • 150 g keksa
  • mleko za umakanje keksa ili sok

Postupak

Korak 1

Belanca umutiti u čvrst šne.

Korak 2

U drugoj činiji umutiti 5 žumanaca sa 5 kašika šećera, dodati 1 vanilin šećer, 1 kašiku ulja, 1 kašiku vrele vode, malo praška za pecivo, pa u to dodati i 5 kašika brašna. Postepeno dodavati umućena belanca uz Lagano mešanje varjačom.

Korak 3

Koru pecite na 200 stepeni 10 minuta.

Korak 4

Nandžasti fil.: 900 ml soka staviti u šerpu na šporetu. U preostalih 100 ml soka razmutiti 3 pudinga od vanile sa 6 kašika šećera i malo narandžaste boje za kolače. Kada sok počne da vri zakuvajte ga pripremljenim pudingom. Pomerite sa vatre i vreo fil prelate preko biskvita.

Korak 5

Keks umačite u mleko i redjajte preko toplog fila.

Korak 6

Beli fil: 400 ml mleka stavite na šporetu da provri. U provrelo mleko umešajte pripremljenu smesu od 6 kašika gustina, 6 kašika šećera i 100 ml mleka i skuvajte fil.Kadfa se fil ohladi dodajte 200 gr penasto umućenog margarina.

Korak 7

Fil premažite preko keksa.

Korak 8

Istopite čokoladu na pari sa margarinom i uljem, prohladiti i preliti preko belog fila.

Korak 9

Kolač služite rashladjen.