Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-08-22

Kupus sa suvim mesom

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Ukusan kupus sa suvim rebrima i slaninicom 🙂

Sastojci

  • 1 srednja glavica kupusa
  • 500 gr suvih rebra
  • 100 gr dimljene svinjske slanine
  • 1 veća šargarepa sečena na kolutove
  • 1 veća paprika sitno seckana
  • 2 glavice crnog luka, sitno nasečene
  • 6 čenabelog luka, sitno seckanih
  • 2 paradajza
  • Listovi peršuna sitno naseckani
  • slatka mlevena paprika
  • ulje ili mast
  • nekoliko kašike brašna
  • začin
  • 2 kašike kečapa

Postupak

Korak 1

Na ulje ( ja dodam dosta ulja, jer dobar kupus mora biti dosta zamašćen ) upržite crni i beli luk, šargarepu i papriku. Dodajte kupus, suva rebra i 2 dcl vode. Dinstajte uz često dolivanje vode.

Korak 2

Kada kupus omekša i suvo meso se skuva dodajte slaninicu sitno nasečenu i nastavite da kuvate još nekih pet minuta.

Korak 3

Voda iz kupusa treba skoro sve da uvri.Tada načinite zapršku. Na ulju propržite brašno i dodajte mlevenu papriku. Zapržite kupus. Zaprženom kupusu dodajte i 2 kašike kečapa i nasečen paradajz.

Korak 4

Kuvati na tihoj vatri dok se paradajz skuva. Začiniti po ukusu.( jelo solim na kraju jer su obično i slaninica i suva rebra slani,tako da prvo probam jelo., a zatim dodam začin po ukusu ).