Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-09-04

Kup sa jagodama

Ti se pitas - oceni

3 ocena  |  komentara  |  2 slika

Kup od vanile sa voćem,savršena poslastica za 6 osobe.

Sastojci

  • Za krem:
  • 4 kašike šećera
  • 3 jajeta
  • 2 dl mleka
  • 1 kesica želatina u granulama
  • 4 kašike hladne vode
  • 2 dl kisele pavlake
  • 2,5 dl slatke pavlake
  • 2 kašike soka od limuna
  • Za preliv:
  • 300 g jagoda
  • 100 g meda
  • 1 kašika gustina
  • Za dekoraciju:
  • 2 dl slatke pavlake
  • 150 g jagoda ili šumskog voća

Postupak

Korak 1

Sjedinite žumanca sa šećerom i mlekom, pa kuvajte na pari muteći žicom bez prestanka kako bi se masa izjednačila.

Korak 2

Želatin prelite sa 4 kašike hladne vode, promešajte i dodajte u topli krem od žumanaca. Mešajte dok se želatin ne rastopi.

Korak 3

Slatku pavlaku umutite u šlag, a odvojeno umutite čvrst sneg od belanaca.

Korak 4

Kad krem od žumanaca poćne da želira,umešajte kiselu pavlaku limunov sok, šlag od slatke pavlake i sneg od belanaca, pa polako pomešajte sa varjačom.

Korak 5

Pire: Jagode ili šumsko voće izmiksirati, sjediniti ih sa medom i gustinom. te kratko prokuvajte da se zgusne.

Korak 6

Finalni postupak: U staklene čaše ili činice ređajte naizmenično krem, pire od voća i umućenu slatku pavlaku.

Korak 7

Rashladite u frižideru.